Stirnholz, auch Hirnholz genannt, ist das Holz, das aus der Querschnittsfläche eines Baumes geschnitten wird, bei dem die Jahresringe sichtbar sind. Es ist besonders robust und widerstandsfähig, da die Fasern beim Schneiden nicht dauerhaft beschädigt werden. Stirnholz hat zudem die Eigenschaft, Kratzer selbst zu „heilen“, indem sich die Fasern wieder schließen.

Vorteile für Schneidebretter:

Langlebig und widerstandsfähig: Kratzer heilen und das Brett bleibt lange in gutem Zustand.

Schonend für Messer: Die Fasern sind sanft zur Klinge und halten diese länger scharf.

Schönes Design: Jedes Stirnholzbrett ist ein Unikat mit natürlichem Muster.