Reinigen und Ölen Holz-Schnneidebrettern: So bleibt dein Schneidebrett in Topform

Ein Holz-Schneidebrett ist nicht nur praktisch, sondern auch ein schönes Küchenaccessoire. Mit der richtigen Pflege bleibt es lange funktional und optisch ansprechend. Hier sind einige wichtige Tipps, um dein Schneidebrett in Topform zu halten:

1. Wie reinige ich mein Schneidebrett aus Holz?

Trotz der antibakteriellen Eigenschaften vieler Holzarten ist es wichtig, Holz-Schneidebretter richtig zu reinigen. Bei leichten Verunreinigungen reicht es aus, das Schneidebrett mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Vermeide es, das Brett in Wasser einzuweichen. Anschließend solltest du es abtrocknen und so platzieren, dass es gut trocknen kann. Ideal dazu eignet sich unsere Halterung für Schneidebretter. Bei stärkeren Verschmutzungen kannst du es mit einem milden Spülmittel reinigen, vermeide jedoch aggressive Reinigungsmittel.

Keinesfalls sollten Schneidebretter aus Holz in der Spülmaschine gerreinigt werden!

Wichtig bei der Zubereitung von Fleisch, Geflügel oder Fisch:
Wenn du auf dem Schneidebrett rohes Fleisch, Geflügel oder Fisch verarbeitest, achte besonders darauf, dass das Brett regelmäßig gepflegt und die Oberfläche intakt ist. Nach der Nutzung sollte es sofort und gründlich gereinigt werden, um hygienische Risiken zu vermeiden.

2. Wie Öle ich mein Holz-Schneidebrett?

Wenn das Schneidebrett täglich verwendet und regelmäßig gereinigt wird, sollte es alle 6 bis 8 Wochen geölt werden. Bei weniger intensiver Nutzung genügt es meist, das Brett alle paar Monate einzuölen. Es ist wichtig, das Öl aufzutragen, sobald das Brett trocken oder spröde erscheint, um seine Langlebigkeit und Funktionalität zu bewahren.

Bei der Wahl des Öls empfehlen wir Walnussöl oder Leinöl.

Trage das Öl mit einem Tuch oder Pinsel gleichmäßig auf die gesamte Oberfläche auf und lasse es mehrere Stunden oder über Nacht einziehen. Überschüssiges Öl kannst du anschließend mit einem sauberen Tuch abwischen.

Durch regelmäßige Pflege bleibt dein Holz-Schneidebrett hygienisch, widerstandsfähig und optisch ansprechend – so hast du lange Freude daran!

Warnhinweis: Leinöltücher können sich selbst entzünden !